انقلاب در فست فود: ربات‌های دونات‌ساز در ایستگاه‌های متروی لندن مستقر شدند

لندن این روزها تبدیل به یک زمین بازی برای عاشقان فناوری های غذایی شده است. این بار نوبت یک دونات فروشی زنجیره‌ای به نام «دونات اند کو» است که در ایستگاه‌های پرتردد متروی لندن، غرفه‌های کاملاً خودکاری را نصب کرده. در این کیوسک‌های عجیب، هیچ فروشنده‌ای وجود ندارد. شما فقط یک دکمه را روی صفحه لمسی فشار می‌دهید، نوع دونات، نوع سس شکلات و میزان شکر را انتخاب می‌کنید و بعد دو بازوی رباتیک در پشت شیشه، شروع به کار می‌کنند.

جالب است بدانید که فرآیند پخت دونات کمتر از ۹۰ ثانیه طول می‌کشد. ربات ابتدا خمیر را ورز می‌دهد، آن را حلقه‌حلقه می‌کند، در روغن داغ سرخ می‌کند و نهایتاً با یک حرکت دقیق، لعاب شکلاتی مورد علاقه شما را روی آن می‌ریزد. تمام اینها در حالی رخ می‌دهد که شما مثل یک بچه، بینی به شیشه چسبانده و دارید تماشا می‌کنید. به گفته مدیرعامل این شرکت، راه‌اندازی این ایستگاه‌های رباتیک سه برابر ارزان‌تر از استخدام یک کارمند تمام‌وقت است و هرگز هم مرخصی استعلاجی نمی‌رود.

البته که مخالفان زیادی هم دارد. اتحادیه کارگران خدمات لندن به شدت به این طرح اعتراض کرده و آن را تهدیدی برای اشتغال هزاران نفر می‌داند. اما واقعیت این است که مشتریان به نظر راضی هستند. چون نه تنها سرعت سرویس دهی بالاست، بلکه به خاطر نبودن دست انسان، بحث بهداشت هم کاملاً رعایت می‌شود. پیش‌بینی می‌شود تا کریسمس، بیش از ۵۰ ایستگاه قطار در بریتانیا میزبان این ربات‌های دونات پز خواهند بود.